小說推薦 – 小京官之女養家日常 – 小京官之女养家日常
查完賬，蘇若錦讓董鴇兒來日上變蛋瘦肉粥，這道粥除卻要小火慢熬外，最至關重要的乃是變蛋，蘇家吃變蛋曾紕繆一兩年，在那些日子緊巴巴的時間裡，到市集裡買上幾十個鴨蛋用煅石灰烘烤好，買二兩瘦肉與皮蛋協辦熬一大鍋粥，不惟補藥豐沛，還夠一一班人子吃一頓，這道粥董鴇母久已會了，不欲再教。
董阿媽繫念的問，“一是不察察為明京里人能不能批准皮蛋的味，二個，媳婦兒的皮蛋不多了吧！”
蘇若錦讓她甭想念，“早在一個月前，我就為夏日打小算盤，讓書同叔買了盈懷充棟鴨子兒，既做好了一批置身老婆子，明晚終止上皮蛋瘦肉粥，我會讓書同叔再去買鴨蛋，保證供給得上。”
至於含意嘛？非但後人的洋人很難收下，就連她爹蘇言禮第一次吃時也鹹吐了，倒病粥的味兒孬，然則被糊里糊塗的松花黑心到了，逐級習氣後，卻他吃的最歡。
製作變蛋基本點資料有熟石灰、硫酸鉀、食鹽、動物灰等，家喻戶曉記敘松花蛋的是在來日，大胤朝類宋，那詳明是低的。
松花蛋又被叫做‘松花蛋變蛋”，因蛋清片段猶松花蛋點點、令人神往而得名。皮蛋不但味美，並且再有未必的蜜丸子及藥用代價，冬黎明吃熱和的，夏季等放涼了再吃，反胃又好吃，大大小小皆宜，是一齊希有的營養片粥。
邏輯思維到汴畿輦屬於北緣，以草食為主，蘇若錦能工巧匠教了同特點小面，這道小計程車良心是油番椒，這兒付之東流辣椒，只好用茱萸、桂皮代替，用這二熬成蝦子面，五香油。
生薑原產於赤縣神州，偏差由國內廣為流傳的，之所以蘇若錦並非放心脫貨。
這時，豆醬冰釋分的那細，數見不鮮都用毛豆花生醬，特點小面正巧就特需絕妙的大豆豆瓣兒醬，因故這也不寸步難行，超市子裡都片賣。
用鹼麵肥，做出面，佐以菜蔬、高湯、大油等，再潑上油辣子，一碗醇芳的特點小面就作到了，非同尋常適宜意氣重的人，保險一吃一番嗜好。
二日，亞麻花亮，蘇記早餐商號已熱氣騰騰開拔了，歸口立著上展銷品，根本日八折惠，若同泯滅超過五十文，還過得硬送一個松花蛋嚐鮮。
馬前卒都詫異：“松花蛋是怎麼著蛋？” 二石一邊忙，一端笑回：“是用鴨子兒做到的，客，時刻還早，入品嚐，可口下次再買，賴吃，也就這一頓，是吧。”
“也是。”
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怪的人繼而進了公堂，大石兒媳婦兒爐火純青的給資金戶端上一大碗，還配了一個小碟子，小碟裡，頭道黃醬淋在被分為六瓣的松花上，色彩如瑩透如墨玉，綴著絲絲松霧之花。
門下高喊：“我去過東遼，曾大吉見過松花，就跟這黑墨上的一色。”
大石孫媳婦山荷笑著應答，“咱們的松花又叫松花。”
“嘿，好玩！”
海口，等買早餐的人聞吃食還有典故，上百人把買的油條火燒等帶進堂內，但又要了一碗變蛋瘦肉粥，一霎，大堂裡就擠滿了人，以至再有人端著粥碗蹲到出口兒吃。
矮小早餐攤位更靜寂了。
接連幾天，花平被鬧得沒長法睡，只得爬起來洗漱一翻，舀了一瓦罐松花瘦肉粥夜闌人靜的出了莊，七拐八彎，篤定百年之後沒人後才進了庭院。
沒料到趙小郡王竟也在，花平心道，莫非小郡王會讀存心？竟曉暢他今天早間會帶早餐蒞？
趙瀾沒忽略到花平帶了瓦罐，他操道，“蘇言祖近些年何如？”